photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Coordination et supervision de toutes les activités de service, ainsi que des plannings, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Capacité à anticiper[...]

photo Chef sommelier / sommelière

Chef sommelier / sommelière

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Accueil des clients et accompagnement durant le repas, Participer au service en salle et à la prise de commande, Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, Actions de promotion sur certains produits, Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices, Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, ) Établir des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, - Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine, - Apporter les mets et savoir les présenter, - Service banquet pour les mariages ou les grands événements, - Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services, - Assurer le réassort des produits nécessaires aux services, - Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail, - Étroite collaboration avec la cuisine, - Travail en équipe indispensable, - Respect des procédures et normes d'hygiène Profil recherché : Une première[...]

photo Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Gouvernant(e) pour notre Château ouvert toute l'année. Le/la Gouvernant(e) contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel, tout en maintenant et améliorant les objectifs quantitatifs de son département. Il/elle est chargé(e) d'assurer le bien-être des clients et de son équipe. Il/elle contribue par son action, au quotidien, à l'excellence opérationnelle visée par l'établissement. Le/la Gouvernant(e) est chargé(e) de la formation de son équipe de gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers. Il/elle organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. Il/elle joue également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés. Ses activités sous la responsabilité de la direction sont : Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de son département, Contrôler la consommation des produits d'entretien et produits d'accueil en conformité avec les ratios établis, Les missions : - Assurer les achats et la gestion des stocks du département, - Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres,[...]

photo Festival des Chanteurs de Rue de Quintin

Festival des Chanteurs de Rue de Quintin

Musique, Festival généraliste, Concert

Quintin 22800

Du 09/11/2024 au 10/11/2024

30ème édition ! 30 ans ! Deux jours où artistes, chanteurs et musiciens s’emparent de la Petite Cité de Caractère. Le Festival de Quintin, c'est une une trentaine d'artistes sélectionnés, de partout en France et ailleurs. 3 soirées, 3 menus, 3 ambiances ! Le Festival est reporté aux sam 11 et dim 12 novembre. Le Concert d'Yves Jamait est maintenu... Vendredi 03/11, 21h à la salle des Fêtes. La tempête Ciaran a laissé des traces sur Quintin et nous ne pouvons raisonnablement pas maintenir notre week-end en chansons. Heureusement, uniquement des dégâts matériel. Information aux personnes ayant réservées leurs places aux soirées du festival (Dîner spectacle salle des Fêtes, Soirée cabaret MJC, Repas chantant Château) : Vos places réservées sont maintenues pour le samedi 11 novembre au soir. Merci de nous contactez si annulation souhaitée. Par mail de préférence : chanteursderue@gmail.com.

photo 100e anniversaire de Georges Brassens

100e anniversaire de Georges Brassens

Musique, Concert

Lézardrieux 22740

Le 23/10/2021

À 17 h, conférence de Michelle Brieuc sur Georges Brassens à la maison de la mer. Concert d’Elsa Carolan, une voix douce accompagnée d’une guitare pour reprendre tout en légèreté et poésie les chansons de Georges Brassens. A partir de 19h30 dans la salle Georges-Brassens : dîner-concert organisé par l'association Trieux Tonic Blues. L’animation musicale de la soirée a été confiée au groupe Malo. Jérôme, auteur-compositeur-interprète et fondateur de la formation, Caroline (violon et chant) et Nicolas (clarinette et clarinette basse) interpréteront de nombreuses chansons du compositeur. Tarif, 22 €, boissons non comprises. Il y aura une tombola avec une guitare acoustique en lot. Réservations dès maintenant au Bar du Yacht, au Carioca, et au Bistrot.

photo Magie du passé et close-up - Festival Magique du Goëlo

Magie du passé et close-up - Festival Magique du Goëlo

Festival généraliste

Plouha 22580

Le 18/02/2022

Dans le cadre du Festival Magique du Goëlo, soirée entre professionnels et amateurs pratiquant les arts magiques. 18h accueil des festivaliers. 19h30 dîner des magicos. 21h30 Carte blanche à Morax et Akyna : présentation de documents historiques. Participations diverses : les Black Fingers, Gérald Le Guilloux, Carmelo, Bertrand Crimet, Yann Brieuc, Eric Basquin, Tino Oudin, Luc Cavé, Jean-Louis Ternant, Valjémiflo, Domingo et tous les magiciens présents ! (pré-inscription obligatoire) Les billets en vente à la Presse de Plouha dès le 12 janvier et sur place selon places restantes avant les séances.

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